Ukusno i zdravo

204

Sirovi falafeli – bez ulja i soli – ukusni i zdravi

Sastojci: 

  • 1 glavica karfiola 

  • 300 g slatke crvne paprike  

  • 30 g lanenog semena 

  • ½ šolje vode 

  • 1/3 kašičice sušene slatke  crvene paprike 

  • 1/3 kašičice kumina 

Oprema: 

  • nož i daska za seckanje

  • procesor za hranu 

  • blender

  • dehidrator

Priprema:

  • Potopite lanene semenke na pola sata u prečišćenoj vodi; 

  • Izvadite lanene semenke iz vode i isperite ih;

  • Odvojite cvetiće karfiola od stabljike; 

  • Stavite cvetiće karfiola u procesor za hranu; 

  • Usitnite cvetiće karfiola na veličinu zrna pirinča;

  • Uklonite stabljike i semenke iz paprika; 

  • Stavite u blender paprike, laneno seme, vodu i začine; 

  • Izblendute ove sastojke u preliv;

  • Dodajte dobijeni preliv usitnjenom karfiolu; 

  • Dobro umešajte karfiol u preliv;

Postavite papir za pečenje
ili 
Paraflex podloge na tacne dehidratora; 

  • Oblikujte kuglice od karfiola u prelivu; 

  • Ređajte dobijene kuglice na tacne dehidratora; 

  • Dehidrirajte kuglice na 48 stepeni C oko 7 sati;

  • Izvadite tople falafele iz dehidratora i poslužite ih uz salatu i umak;

  • Prijatno!

Uživajte u zdravim falafelima bez soli i ulja, napravljenih od samo par zdravih sastojaka. Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina
https://biljnaishrana.com/kuhinja-falafeli/