NA NEDJELJNI RUČAK U KONTINENTALNU HRVATSKU

105

Sat i pol vožnje od Zagreba kriju se mjesta koja morate posjetiti, ako još uvijek niste!

Gastronomska scena kontinentalne Hrvatske još je pomalo uspavana u usporedbi s ostalim regijama, ali i dalje ovdje postoje mjesta koja itekako vole struka i gosti.

Prvo među njima svakako je Mala hiža u Mačkovcu. Ovo je jedna od najbolje posloženih obiteljskih restoranskih priča koje postoje u nas. Sve se ovdje temelji na silnoj energiji glave obitelji Branimira Tomašića koji se u posljednjih 18 godina nametnuo kao bitna figura domaće ugostiteljske scene. Sve što vas u Maloj hiži okružuje i svaki zalogaj koji ovdje probate nastao je pod paskom i doslovno vlastitim rukama ovog jako upečatljivoga gazde. Smislio je i sagradio zdanje restorana iskoristivši drvene starine koje je dopremio iz Prigorja. Što god ovdje jeli pripremljeno je od namirnica koje, ako nisu vlastiti proizvod, onda su iz najbliže okoline, a u Međimurju, srećom, ima baš svega! Tomašić je prema svojim postulatima obrazovao brojnu kuharsku brigadu, a svi su recepti njegova zamisao. Samo neka od jela koja se ovdje mogu kušati su meso iz tiblice, interpretacija međimurskog klasika – pretepene juhe i ždrebetina u umaku s trgancima i slaninom te punjeni sirom i špinatom.

Mala hiža Web
Mackovec, 160415.
Mala hiza najpoznatiji restoran kontinentalne Hrvatske koji godina odnosi sve znajacne nagrade u podrucju gastronomije vec 15 godina vodi vlasnik Branko Tomasic.
Na fotografiji: Branko u interijeru svog restorana.
Foto: Berislava Picek / CROPIX

Berislava Picek / CROPIX

Restoran koji također uvijek visoko kotira svakako je Kod špilje. U Otruševcu se uvijek mogu naći prava domaća jela pripremljena od namirnica koje uzgaja ili sama obitelj Grgos ili ljudi iz tog kraja. Atmosfera na koju ćete ovdje naići nalikuje onim starinskim restoranima gdje se svi znaju i gdje se svatko osjeća kao u prijateljevu domu, premda je ondje prvi put. Kod Grgosa se sve kuha od onoga što je trenutno u sezoni. Kad je vrijeme gljiva, odlazi se u berbu, a u sezoni divljači tu ćete moći pojesti sjajnu paštetu ili jelenji odrezak s crvenim zeljem. Za konkretna, slana jela zadužen je sam gazda, a za slatko njegova supruga i sve se radi po obiteljskim recepturama.

Samobor, 260117.
Grad Samobor uoci fasnika kroz gastro scenu i tradiocinalna jela i pica grada Samobora i samoborskog kraja.
Jela su snimljena u restoranu Kod spilje u neposrednoj blizini Grgosove spilje.
Cuvene kremsnite i pokladnice krafne u slasticarnici U prolazu na Samborskom trgu.
Vizura samoborskog kraja i grada Samobora; stari grad Samobor, Kapela Sv. Ane; potok kroz centar grada i crkva Sv.Anastazije.
Foto: Berislava Picek / CROPIX

Berislava Picek / CROPIX

 

Samobor, 260117.
Grad Samobor uoci fasnika kroz gastro scenu i tradiocinalna jela i pica grada Samobora i samoborskog kraja.
Jela su snimljena u restoranu Kod spilje u neposrednoj blizini Grgosove spilje.
Cuvene kremsnite i pokladnice krafne u slasticarnici U prolazu na Samborskom trgu.
Vizura samoborskog kraja i grada Samobora; stari grad Samobor, Kapela Sv. Ane; potok kroz centar grada i crkva Sv.Anastazije.
Foto: Berislava Picek / CROPIX

Berislava Picek / CROPIX

Karlo na Plešivici također uvijek pronađe svoje mjesto pod suncem kad je riječ o ponajboljim restoranima kontinentalne Hrvatske. Ovo je mjesto gdje se uz bajkovit pogled uživa u vrlo dobrim jelima od domaćih namirnica. Pogled s terase restorana na samom rubu brijega pod kojim je ljevkasta dolina omeđena vinogradima, a iznad vrhunci planine uistinu djeluje relaksirajuće. Klasična jela s profinjenim detaljima, spravljena na vrlo profesionalnom nivou, kakva bi u stvari trebala biti i svaka kuhinja ovakvog stila, a nažalost nije prečesto ovoj ni do koljena. Vinska priča? Isključivo plešivička vina i dvije etikete pjenušaca.

Zagreb, 300713.
Restoran Karlo na Plesivickom gorju, u vlasnistvu bracnog para Navoj.
Foto: Neja Markicevic / CROPIX

Neja Markicevic / CROPIX
Zagreb, 300713.
Restoran Karlo na Plesivickom gorju, u vlasnistvu bracnog para Navoj.
Foto: Neja Markicevic / CROPIX

Neja Markicevic / CROPIX

Na samom istoku zemlje ističe se restoran Josić u Zmajevcu koji se uvijek nalazi u gornjem dijelu top-liste, a nedavno su krenuli i s menijem od crne slavonske svinje. Nadamo se da će ove regije ipak s vremenom živnuti i uskoro pronaći neke nove, zanimljive i održive koncepte entuzijasta koji čekaju biti dio hrvatske gastronomske priče.

Zmajevac, 090513.
Vinarija i restoran Josic.
Na fotografiji: restoran.
Foto: Danijel Soldo / CROPIX

Danijel Soldo / CROPIX
Zmajevac, 140414.
Restoran i vinarija Josic u Zmajevcu. Vlasnik Damir Josic. Na fotografiji: Podrum u vinariji Josic.
Foto: Emica Elvedji / CROPIX

Emica Elvedji / CROPIX